肠道像一条日夜忙碌的小河，平时水流平稳，吃进去的食物顺着河道慢慢前行，身体也跟着舒服。可一旦河里突然混进脏东西，或水流被一阵冷风搅乱，河道就容易翻起浪花。急性肠炎，大多就是肠道短时间内受到刺激后发出的“警报”。
它来得往往不算含蓄。有人先觉得肚子隐隐作痛，像里面有团气在打转；有人吃完不久就胀得难受，胃口也跟着下降；也有人伴着恶心、想吐、发热、乏力。很多人以为忍一忍就过去，可急性肠炎虽然常见，也不能完全当成小毛病。
最常见的导火索，是入口的东西没有把好关。夏天食物放久了，剩菜反复加热，凉拌菜、熟食、海鲜保存不当，都可能让看不见的小麻烦趁机进入肠道。它们不像石子那样一眼能看见，却能在肠道里搅起一场小风波。
还有一种情况，是冷热交替太突然。刚吃完油腻辛辣，又猛喝冰饮；空调房里待久了，腹部受凉；晚上贪凉不盖好肚子，都可能让肠道一下子乱了节奏。肠道并不喜欢“忽冷忽热”，就像柴火灶上火候乱了，锅里的汤也容易翻腾。
暴饮暴食也是常被忽略的一环。肠道不是仓库，不能一股脑儿塞满。聚餐时吃得过杂，烧烤、油炸、甜食、酒水轮番上阵，肠道需要同时处理太多任务，负担一重，就容易出现腹痛、腹胀、反胃等不适。
有些人的急性肠炎，还和身体当时的状态有关。熬夜、劳累、情绪紧绷，会让身体的防守能力下降。平时同样一顿饭，状态好时可能没事，疲惫时就可能被刺激到。肠道和情绪、作息关系很近，像一根琴弦，绷得太紧就容易走音。
腹痛腹胀时，先别急着乱吃药。尤其不要为了“快点压下去”随便用止痛药，因为疼痛有时是身体提示位置和轻重的信号，被遮住以后，反而不利于判断。抗菌类药物也不宜自行使用，并不是所有急性肠炎都需要它，乱用还可能添乱。
这时候饮食要先给肠道减负。可以选择温热、清淡、容易消化的食物，比如软粥、面汤、蒸蛋等，少量多次更稳妥。油腻、辛辣、生冷、酒水、浓茶咖啡，暂时都不适合继续刺激肠道。肚子胀得明显时，也别强迫自己吃很多。
补充水分也很重要，但不是猛灌。可以小口慢喝温水，给身体一点缓冲。若出汗多、口干明显、尿量变少，说明身体可能有些缺水，更要留意。儿童、老人、孕期女性以及本身有慢性病的人，耐受能力相对弱，更不能拖太久。
有几类情况要尽早就医：腹痛越来越重，按压某个位置疼得明显；持续发热不退；反复呕吐，水也难以留住；精神状态变差，头晕乏力明显；腹胀越来越厉害，甚至影响正常活动。若疼痛像刀割一样突然出现，也不要在家硬扛。
急性肠炎的护理，重点不是和肠道“较劲”，而是让它慢慢平稳下来。就像暴雨后的河道，需要先停住乱流，再清理淤泥。吃得干净些，冷热有度些，作息规律些，很多肠道小风波就能少来打扰。
肚子不舒服时，身体其实已经在敲门。听见这声提醒，及时调整饮食，观察变化，必要时寻求医生帮助，才是对肠道最稳妥的照顾。健康不是靠硬撑换来的，而是从一次次小心对待中慢慢守住的。
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